即“博尔赤”。官名，这是蒙元官名的音译，也译卜尔赤、博儿赤、博尔赤、保儿赤、保兀儿赤，汉又为“司膳”、“厨师”、“掌管伙食”。元朝置，掌宫廷烹饪宴饮等。
官名。辽朝北面官，黄皮室乣军监治官。
官名。西魏，北周春官府司车路下大夫典路中士佐官，正一命。
官名。秦汉时诸郡国出铁者，置铁官长及丞，晋卫尉属官有冶令及丞，掌工徒鼓铸。东晋改隶少府。西魏大统中于夏阳诸山置铁冶，令薛善为冶监，每月役八千人，营造军器。北齐置冶工中士，正二命;冶工下士，正一命。掌同
官名。《周礼》夏官之属。一说为周朝置。掌统一天下道路及度量衡器具的标准。《周礼·夏官》：“合方氏，中士八人，府四人，史四人，胥四人，徒四十人”，“掌达天下之道路，通其财制，同其数器，壹其度量。除其怨恶
官名。十六国前秦苻登置。以尚书苻硕原为前禁将军兼此，戍平凉，以对抗后秦姚苌(羌族)。见《晋书· 苻登载记》。
官名。唐与尚乘局置司廪、司库各一人，秩正九品下，掌六闲藁秸出纳。
官名。即相国。战国赵、魏、中山、秦等国置。赵国兵器《相邦春平侯剑铭》： “四年，相邦春平侯”。《睡虎地秦墓竹简·为吏之道》所引魏国法律“魏户律”： “廿五年闰再十二月丙午朔辛亥，告相邦。”参见“相国”
官署名。辽朝南面官，掌朝会慰礼进名、导引群臣及外国使节等事。置閤门使、副使等职。金亦于閤门司设西上閤门使，掌赞导殿廷礼仪。初设二员，秩正五品。明昌六年 (1191) 减一员，降从五品。
见“开封府”。