奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
1284—1332元朝公主。又作桑哥剌吉。答剌麻八剌女。大德十一年(1307)，适弘吉剌氏雕阿不剌，封皇妹鲁国大长公主，赐永平路为分地，租赋及土产悉赐之。至大三年(1310)，夫卒，不从蒙古俗继适诸叔
①布依语音译。又称“寨老”。布依族旧时村寨头人。流行于贵州部分地区。在自然村寨中，共同推举寨中德高望重的老人来担任。职责为：维护和行使乡规民约，调解民事纠纷，与邻寨共同商讨某些御外事件等。 ②参见“都
汉代地名。隶西河郡。位于今内蒙古准格尔旗西北。一度为南匈奴单于庭。自呼韩邪单于(又称䤈落尸逐鞮单于)附汉，于光武帝建武二十六年(公元50年)，先后建庭于五原西部塞80里处及云中，冬，徙居
?—1555明代甘肃临洮藏族土司。字隆之。幼年随父※赵济居岷州(今甘肃岷县)，从岷山刘伯正习《春秋》。未弱冠为郡弟子员。嘉靖九年(1530)，父卒，次年，承袭临洮卫指挥使职。时兰州中护卫属藩封年久难治
县名。位于贵州省中南部。为水、苗等族之居住地。唐时，置婆览县，属应州。宋为绍庆府所领。元至元二十六年(1289)，烂土洞长忽带以地内附。二十八年，置定云府，治烂土，又置合江洲、陈蒙洲，皆属之。明洪武十
亦作“吾里不”。女真语音译，意为“积蓄”。金代女真人多有以此命名者。如奥屯吾里不、世宗孙※完颜从宪本名吾里不、徒单吾里补、※乌延吾里补等。
见“罗桑雪智旺秋嘉措”(1426页)。
勿吉(靺鞨)族铁利部所居之地。铁利部原为勿吉诸部之一，后为黑水靺鞨16部中的一部。渤海盛时役属于渤海，渤海于其地置铁利府，史称府设其故地。所在，旧误以为在承德县(今辽宁沈阳市)西北，今一般认为在今黑龙
521—586北魏、西魏、北齐、北周、隋官员。字文宗。先世为河西鲜卑秃发氏，西平乐都(今青海乐都)人。太武帝时归北魏，赐姓源氏。北魏中书监源子恭之子。北魏孝庄帝永安(528—530)中，以父功赐爵临颍
见“招仙塔”(1375页)。